hm...lebih tepatnya kue ini mau ku beri nama.." brownies cinta....." hehehe karena resep ini adalah resep yang pertama kali ku buat untuk orang yang ku sayang.....
selamat mencoba............. (^_^)V
bahan-bahan :
- telur 10 butir
- gula 250 gr
- sp 1 sendok teh
- tepung 170 gr
- coklat bubuk 50 gr
- baking powder secukupnya
- garam secukupnya (lebih kurang setengah sendok teh)
- margarin 120 gram
- coklat batang 100 gr
- coklat pasta 1 sendok makan
nah..gmana??? bahan2nya sudah kamu sediain belum??
kalau sudah..
ni ada siasat untuk kamu yang buat kuenya cuma ndirian,,,,kalau berdua atau lebih mah enak..gak repot..tapi law ndirian?? repot kan???
tapi sebelumnya....lanjut yok ke langkah kedua!!!!! :D
langkah kedua
campur / mix dan kocok bahan-bahan berikut (dengan porsi yang sama dengan diatas):
- telur
- gula
- sp
- baking powder
- garam
sambil menunggu bahan-bahan diatas ntu ngembang.....kerjaan kamu berikutnya yaitu :
cairin bahan-bahan berikut :
- coklat batang
- mentega
nyairin coklatnya jangan langsung diatas api ya..... tapi dicairin diatas air mendidih...biar gak mutung
kalau udah cair.....angkat deh......
nah.... satu lagi saran buat kamu law buat kuenya cuma ndirian..enakan kamu pakai mixer yang duduk aja... daripakai pakai mixer yang dipegang....ribet mah
trus... kamu siapin deh kukusannya diatas kompor.....ma loyangnya......(jangan lupa kasih alas kertas minyak pada loyangnya ya.....)
eh....liat tuch telurnya udah ngembang sempurna belum???? untuk ngeceknya kamu matiin dulu mixernya kemudian angkat pengocoknya..law jatuhnya bahan telur tersebut dak lipat-lipat maka telurnya dah ngembang sempurna...
nah....kemudian kita lanjut ke langkah berikutnya...
yaitu............mencampur telur kocok tersebut dengan :
- tepung
- coklat bubuk
- coklat dan mentega yang dah dicairin tadi
- coklat pasta
aduk terus ya hingga rata....
law dah rata...silahkan deh kamu masukin adonan ke loyang yang dah kamu siapin tadi...
trus nich langkah terakhir mu......yaitu masukan adonan dalam loyang tersebut kedalam kukusan yang dah kamu siapin tadi.....tunggu ampe adonanya mateng.....
eh tunggu tunggu tunggu... kadang nich...masalah yang sering timbul selama aku buat kue brownies kukus yaitu bagian tengahnya yang kurang matang..
jadi solusinya.....
- untuk langkah pertama pengukusan kamu masukin aja dulu adonanya sepertiga dari adonan yang tersedia kedalam loyang kemudian kukus....
- law kira-kira udah setengah mateng kamu masukin lagi setengah dari adonan yang tersisa
- (untuk kreasi kamu bisa berikan selaiatau misses ceres sesaui selera kamu sebagai pelapisnya)
- nah..law lapisan kedua udah mateng lagi... kamu bisa masukin lagi adonan yang tersisa kedalam loyang tersebut atau kamu juga bisa buat kreasi seperti no 3.
- tunggu aja mpe kira 10 menit lagi... brownies kamu insyaallah dah mateng tuh..hehehehe
silahkan angkat..biarkan dingin..... kemudian..buat hiasan sesuai dengan yang kamu mau.......
and then................selamat mencicipi...........